หินฝนทอง ขนมไทยโบราณ

 ขนมไทยโบราณที่หาทานยากในปัจจุบัน

ตอนนี้้กระแสพรหมลิขิต ออเจ้ากำลังมาแรงแซงทุกโค้ง ไม่ใช่แค่เนื้อหาละครแต่ยังรวมถึงอาหารไทยแบบโบราณหรืออาหารไทยแบบสมัยใหม่ก็เป็นที่ได้รับความสนใจจากคนทั่วประเทศ




"หินฝนทอง" ขนมไทยโบราณหาทานยาก มีการสันนิษฐานว่ามีตั้งแต่สมัยอยุธยา โดยหน้าตาของขนมจะมีลักษณะคล้ายกับหินที่ใช้ฝนทองเพื่อดูว่าทองเป็นทองคำแท้หรือไม่

🌊ร้านสินธุ์จึงได้หยิบขนมตัวนี้ขึ้นมานำเสนอในรูปแบบใหม่ให้มีความแปลกและโมเดิร์นขึ้นโดยการประยุกต์ขนมหินฝนทองให้เสิร์ฟคู่กับทาร์ตขนมของฝรั่ง และทานกับชาดอกไม้ร้อนๆของทางร้าน เช่น ดอกชบาที่เชฟได้คัดสรรมาแล้วว่าเหมาะกับขนมที่สุด จะทำให้ขนมมีความอร่อยและลงตัวมากยิ่งขึ้น รสชาติที่ความหอม หวาน มัน ละมุนลิ้นตัดด้วยความกรอบของทาร์ตที่ตบท้ายด้วยชาร้อนๆหอมกลิ่นดอกไม้อ่อนๆที่ทำให้ภายใน 1 คำมีความสมบูรณ์ในรสชาติที่หลากหลายมิติแต่ลงตัว
.
.
.
สำรองที่นั่งได้ทาง
LINE Official : @synth.restaurant

ตำแหน่ง: Synth สินธุ์

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำพริกลงเรือโบราณสูตรดั้งเดิม

รูปภาพ
"น้ำพริกลงเรือโบราณ"       เมนูสไตล์ไทยที่ใครๆก็รู้จัก แต่ความพิเศษของน้ำพริกลงเรือร้านสินธุ์คือเป็น สูตรแบบโบราณดั้งเดิม วัตถุดิบทุกอย่างที่นำมาทำผ่านการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน จะเสิร์ฟมาในโถแก้วใสที่รมควัน แบ่งเป็น3ชั้นใน1ถ้วย  🌶ชั้นแรก จะเป็นน้ำพริกลงเรือโบราณแท้ๆสูตรเด็ดของทางร้าน  🌶ชั้นสอง ไข่เค็มต้มสุก ที่ต้มมาอย่างพอดี เนื้อไข่นุ่มเด้ง  🌶ชั้นสาม ไข่เค็มไชยาฝอย  ทานทั้ง 3 ชั้น พร้อมกับหมูหวานและแคบหมูที่ทางร้านทำเอง จะได้มิติใหม่ของการทานน้ำพริกลงเรือ ที่น้ำพริกมีความหอม ความมันจากไข่เค็มต้มสุกและไข่เค็มฝอย ซึ่งสินธุ์เลือกใช้ไข่เค็มจากอำเภอไชยา ที่เป็นของดีขึ้นชื่อของจังหวัดสุราษฎร์ธานี ตบท้ายด้วยผักสดพื้นบ้าน ทำให้จานนี้พิเศษยิ่งขึ้น 📍ร้านสินธุ์ Synth Restaurant Suratthani 238 ถนนชนเกษม ต.ตลาด อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84000 Facebook Page : สินธุ์ Synth
อ่านเพิ่มเติม

สินธุ์ Synth Southern Contemporary Cuisine

รูปภาพ
"สินธุ์ " 🍝ร้านอาหารใต้ร่วมสมัยใจกลางเมืองสุราษฎร์ธานี ด้วยวัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากท้องถิ่นและการปรุงอาหารสไตล์นานาชาติที่มาผสมผสานกกับอาหารใต้ ที่ทางเชฟได้รังสรรค์ในทุกๆ เมนู โดยไม่ทิ้งความเป็นอาหารใต้ดั้งเดิม 🍹สัมผัสบรรยากาศสบายๆ และผ่อนคลายด้วยรสชาติกล่อมกล่อมของอาหาร ดนตรีสดที่มีทุกวัน เครื่องดื่มเย็นๆทั้งแบบ Draft หรือ Craft ก็มีให้เลือกมากมายหลากหลาย บรรยากาศยามค่ำคืน
อ่านเพิ่มเติม

เนื้อไทยวากิวตุ๋น ผัดกะเพรา

รูปภาพ
  "ผัดกะเพรา" ดูละครพรหมลิขิตจบก็รุ้สึกอินน อยากจะทานเมนูผัดกะเพราขึ้นมา แต่ก็เบื่อแบบเดิมๆ อยากลองแบบใหม่ๆบ้าง ร้านสินธุ์ จัดให้ "เนื้อไทยวากิวตุ๋น ผัดกะเพรา ผัดกะเพราอาหารไทย ดังไกลไปทั่วโลก เมนูที่ถ้ามาเที่ยวประเทศไทยแล้วไม่ได้ลองเหมือนมาไม่ถึงประเทศไทย กะเพราเนื้อไทยวากิวตุ๋น ของร้านสินธุ์ ถ้าได้ลองแล้วจะติดใจกับรสชาติน้ำซอสกะเพราสูตรพิเศษที่ผัดกับพริกห้าชนิดสูตรลับของทางร้านที่ให้ความเผ็ดจัดจ้านที่มีมิติ รสชาติที่ลงตัวเมื่อทานคู่กับเนื้อไทยวากิวที่นำไปตุ๋นจนได้ที่และชุบแป้งบางๆทอดให้กรอบ ได้รสสัมผัสแบบกรอบนอกแต่เมื่อกัดเข้าไปก็นุ่มละลายในปาก ที่เสิร์ฟมาพร้อมใบกะเพราทอดกรอบเสริมความอร่อยให้อร่อยมากยิ่งขึ้น แต่ถ้าใครไม่ทานเนื้อ สามารถเปลี่ยนเป็น หมูตุ๋นได้ อร่อยเด็ดไม่แพ้เนื้อตุ๋นแน่นอน 📍ร้านสินธุ์ Synth Restaurant Suratthani 238 ถนนชนเกษม ต.ตลาด อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84000 FB:https://www.facebook.com/Synth.restaurant/
อ่านเพิ่มเติม