หินฝนทอง ขนมไทยโบราณ
ขนมไทยโบราณที่หาทานยากในปัจจุบัน
ตอนนี้้กระแสพรหมลิขิต ออเจ้ากำลังมาแรงแซงทุกโค้ง ไม่ใช่แค่เนื้อหาละครแต่ยังรวมถึงอาหารไทยแบบโบราณหรืออาหารไทยแบบสมัยใหม่ก็เป็นที่ได้รับความสนใจจากคนทั่วประเทศ
"หินฝนทอง" ขนมไทยโบราณหาทานยาก มีการสันนิษฐานว่ามีตั้งแต่สมัยอยุธยา โดยหน้าตาของขนมจะมีลักษณะคล้ายกับหินที่ใช้ฝนทองเพื่อดูว่าทองเป็นทองคำแท้หรือไม่
ร้านสินธุ์จึงได้หยิบขนมตัวนี้ขึ้นมานำเสนอในรูปแบบใหม่ให้มีความแปลกและโมเดิร์นขึ้นโดยการประยุกต์ขนมหินฝนทองให้เสิร์ฟคู่กับทาร์ตขนมของฝรั่ง และทานกับชาดอกไม้ร้อนๆของทางร้าน เช่น ดอกชบาที่เชฟได้คัดสรรมาแล้วว่าเหมาะกับขนมที่สุด จะทำให้ขนมมีความอร่อยและลงตัวมากยิ่งขึ้น รสชาติที่ความหอม หวาน มัน ละมุนลิ้นตัดด้วยความกรอบของทาร์ตที่ตบท้ายด้วยชาร้อนๆหอมกลิ่นดอกไม้อ่อนๆที่ทำให้ภายใน 1 คำมีความสมบูรณ์ในรสชาติที่หลากหลายมิติแต่ลงตัว.
.
.
สำรองที่นั่งได้ทาง
LINE Official : @synth.restaurant
ความคิดเห็น